Este 27 de agosto se realizó la cata de café organizada por el Consejo Nacional del café conjunto a la cátedra de Análisis Sensorial impartida por Ing. Lilian Carmen Carreño. La finalidad del evento fue capacitar a los alumnos para identificar aromas, colores y …
Los estudiantes de la Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola “Julia Hill de O´Sullivan”, dentro de su asignatura: Ingeniería en Alimentos III (IAL3), grupo 1, sección 1, impartida por el Ing. Roberto Antonio Santos Amaya realizaron el proyecto de cátedra …
Diana Pamela Rico, graduada de la de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola, este es su primer año como docente con la materia Fundamentos y nutrición de alimentos. ¿Porque decidió incursionar en esa área …
El lunes primero de abril, estudiantes de la asignatura Ingeniería en Alimentos I, grupo 1, sección 1, impartida por el Ing. Roberto Antonio Santos Amaya llevaron a cabo las Exposiciones creativas sobre bombas en la industria alimentaria. El Objetivo de …
Benjamín Rodríguez, es estudiante de 5º. Año de la carrera de Ingeniería en Alimentos, en su 9º. Ciclo de la Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola de la Universidad Dr. José Matías Delgado. Benjamín nos comenta acera de la …
El miércoles 6 de marzo del 2019, los jóvenes de quinto año de la carrera de Ingeniería en Alimentos bajo la cátedra Procesamiento de Minerales realizaron un taller de elaboración de pan francés y pan bollo, dicha actividad se llevó …
David Tang instructor de la materia Química en Alimentos de la carrera de ingeniería en Alimentos nos cuenta su experiencia como instructor y estudiante. Tang a lo largo de estos cincos años ha aprendido mucho y sabe que podemos desarrollar …
La Ingeniería en Alimentos es una rama especializada de la Ingeniería, que se ocupa de la producción de alimentos desde la obtención de materias primas, su transformación física, química o biológica mediante procesos industriales, hasta su envasado y distribución. Dentro de la Universidad …