Estudiantes de la Facultad de Agricultura visita finca La Sierra

Fernando Portillo estudiante de Ingeniería Agroindustrial en la UJMD, nos cuenta sobre la visita a finca La Sierra en San Julián donde aprendieron sobre los procesos que se llevan a cabo en la producción de huevos, calidad de la alimentación de las aves y fabricación de alimentos.

En la granja los estudiantes aprendieron sobre la gallina de postura de huevos, como son los manejos, se lleva el control de calidad del huevo del alimento, como se fabrica el alimento, hasta como medir la calidad del huevo.

Ernesto Flores de la cátedra de procesamiento de aves de la carrera de Ingeniería en Alimentos nos cuenta un sobre la experiencia de visitar la finca La Sierra cuyo objetivo es que los alumnos adquirieran conocimientos como la crianza de aves desde su nacimiento, producción de huevos, y la temperatura idónea que deben poseer las granjas para cada especie de ave.