Defensa de Tesis Agricultura: Estudio del efecto antifúngico de extractos de cúrcuma y pimienta gorda aplicados en pan leudado a una concentración de 1.5%
¡Felicidades a Alba María Reyes y Kathya María Rivera, futuras ingenieras en alimentos! Aprobaron con el tema “Estudio del efecto antifúngico de extractos de cúrcuma y pimienta gorda aplicados en pan leudado a una concentración de 1.5%”
