Agricultura: Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha de hortalizas mínimamente procesadas
La Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola de la universidad Dr. José Matías Delgado llevó a cabo el proyecto Comunidad de Aprendizaje en Manejo #Postcosecha.
Rafael Zaldaña comparte el artículo de la investigación “Aplicación de tratamiento térmico, recubrimiento comestible y baño químico como tratamientos poscosecha de hortalizas mínimamente procesadas”.
