Estudiantes de Agricultura presentan Proyecto innovador “Yuquísimo”

Estudiantes de las carreras de Agroindustria, Alimentos, Agronegocios, Agrobiotecnología, de la Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola de la Universidad Dr. José Matías Delgado realizaron la presentación de Proyectos Innovadores de Inversión.

El proyecto emprendedor como prueba del tercer parcial de la cátedra, Desarrollo de Emprendedores, que imparte el Ing. Samuel Salazar Genovés y conformado por estudiantes de ingeniería en Agronegocios e Ingeniería  en Alimentos consiste en “Yuquísimo”, es una marca de productos para panadería.

Yuquísimo está orientado para personas que padecen alergias, sensibilidad al gluten, y para aquellos que desean variar su dieta y su segmento de comercialización es la zona metropolitana,

El modelo de negocio consiste en recibir los pedidos por medio de redes sociales, con servicio a domicilio, pagos por medio de tarjeta crédito, de debito, transferencias bancarias y en efectivo.

La marca Yuquísimo se basa en sustituir la harina de trigo por la harina de yuca con propiedades nutricionales y se diferencian de la competencia ya que puede degustar pan de boyo, mouffin, wafles y productos tradicionales.

En el primer año de ventas se estima más de 20 mil unidades vendidas en sus diferentes presentaciones,

Para satisfacer la demanda de productos innovadores sin trigo se necesitará un capital semilla de $17,000 dólares, de las que como socios se aportará $4,000 y se necesitará un fondo de $13,000 para adquirir recursos claves como equipo y personal.